Em nossa viagem a Sydney, Austrália, realizamos um passeio ao famoso Hunter Valley, uma das mais famosas regiões vinícolas do país e a mais antiga também. É uma região de Nova Gales do Sul, localizada a 120 km de Sydney. As especialidades da região variam entre o vinho branco Semillon, o tinto Shiraz e também o Chardonnay. São mais de 150 vinícolas espalhadas na região. Um mapa bem legal e explicativo pode ser obtido no passeio. Nossa primeira parada foi na Ernest Hill Wines, um local bem rústico e agradável. Nas paredes, vários prêmios da vinícola. Após uma rápida orientação sobre os vinhos, pudemos apreciá-los e, então, se desejarmos, comprá-los também. Não fomos conhecer as plantações, embora disponibilizassem essa opção. Ainda na região de Pokolbin, seguimos para uma harmonização de vinhos com os pratos apresentados para degustação. Gostamos bastante.
